保美豚は愛知県田原市保美町で生産されている吉田畜産のブランド豚です。
田原市は温暖な環境の渥美半島にあり、できるかぎり自然に育てられています。
ちなみに、保美豚の読み方は「ほうびとん」です。
保美豚が食べられるお勧めレストラン
この保美豚が食べられるお勧めレストランを紹介します。
【お勧めレストラン】
①ホテルアークリッシュ豊橋 RESTAURANT-KEI
住所：愛知県豊橋市駅前大通1-55
TEL ：0532-51-1116
一例：吉田畜産 保美豚の赤ワイン煮込み
②サスティナブルキッチン ROSY（ロージー）
住所：東京都千代田区神田北乗物町11
TEL ：03-6262-9038
一例：保美豚のパテドカンパーニュ
③ふらい家いづつ
住所：愛知県田原市福江町下地13
TEL ：0531-33-1121
一例：保美豚かつ
※記事を書いた時点での情報ですので、最新情報は各自で確認を
保美豚を家で食べたい方は、通販で購入できます。
まずは、加工品3品セット（ウインナー・ロースハムスライス・ベーコン） がお勧めです。
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保美豚が人気がある理由
保美豚が人気がある理由は、もちろん美味しいからです。
そして。安全だからです。
下記の3つの指針を守り続けることで、
臭みがなく、きめ細やかな肉質、さっぱりした旨みと甘み、
柔らかでしっとりした食感の豚が育ちます。
【3つの指針】
1.薬に頼らず、自然に
ミルクを飲む子豚はもちろん、
親豚にも抗生物質などの薬剤を一切使用せず、
薬に頼ることなく、豚が本来持っている自然治癒力や免疫力を高め、
安心で健康な豚を育てています。
2.食べ物で、健康と美味しさを
①発育段階に応じて、必要な栄養素をバランス良く配合した飼料で育てる
②消化吸収を促進し、腸内環境を整える飼料を与え、自然治癒力や免疫能力を高める
③オレイン酸を含む米や麦を与え、きめ細やかでコクと旨みある赤身と甘く香りのいい脂身に
④遺伝子組み換えを行っていない穀物の大豆やトウモロコシを与えます
3.生育環境で、元気とおいしさを
病原菌が豚舎に入らないようにすることと、
豚にとって心地良い環境を守っていくことを
徹底的に行われています。
一頭あたりの面積を大きく取り、ストレスを少なくのびのびと、
ゆっくり育てることで、きめ細やかなやわらかな肉質になります。
論より証拠。
まずは、1度食べてみて下さい！
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